O¨´ se trouvent les 39 restaurants Flunch qui vont mettre la cl¨¦ sous la porte ?

O¨´ se trouvent les 39 restaurants Flunch qui vont mettre la cl¨¦ sous la porte ?

RESTAURATION - ? la suite du plan de sauvegarde de l¡¯emploi (PSE) port¨¦ sur 57 ¨¦tablissements Flunch et sign¨¦ mi-juin, la "fermeture d¨¦finitive" d¡¯au moins 39 d'entre eux a ¨¦t¨¦ confirm¨¦e. Entre 800 et 900 salari¨¦s vont ¨ºtre licenci¨¦s.

La publicité de Flunch, avec sa petite musique, a fait sourire de nombreux parents et enfants. Elle pourrait bientôt n'être que le souvenir d'une époque révolue. "Après étude de toutes les solutions possibles, notamment de cession, ces restaurants vont définitivement fermer et ne rouvriront pas d'ici les notifications de licenciement qui pourraient commencer à compter du 16 août 2021", a ainsi écrit vendredi Guillaume Lecomte, directeur général de l'actionnaire de Flunch  dans un courrier.

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Le 13h

À Strasbourg (Bas-Rhin), Flunch a déjà baissé le rideau. Cet établissement fait partie des 39 restaurants concernés par une fermeture définitive. Une décision regrettée par certains habitués. "Les petits prix, le côté populaire, le côté bonne franquette, on s’y retrouve, voilà, c’était une valeur sûre le Flunch", assure un passant dans le reportage de TF1 en tête de cet article. 

Fermetures partout en France

Les autres fermetures sont prévues à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), Aulnoy-lez-Valenciennes (Nord), Aurillac (Cantal), Bar-le-Duc (Meuse), Biganois (Gironde), Bonneuil-sur-Marne (Val-de-Marne), Bourtzwiller (Haut-Rhin), Brest (Finistère, les deux restaurants sont concernés), Châlons-en-Champagne (Marne), Châteauroux (Indre), Claye-Souilly (Seine-et-Marne), Cognac (Charente), Dijon Centre (Côte-d'Or), Fontenay-sous-Bois (Val-de-Marne), Givors (Rhône), Lille - Gare (Nord), Lyon - Saint-Genis (Rhône), Lyon - Vénissieux (Rhône), Mâcon (Saône-et-Loire), Marsannay-la-Côte (Côte-d'Or), Martigues (Bouches-du-Rhône), Maurepas (Yvelines), Melun - Cesson (Seine-et-Marne), Nancy - Tomblaine (Meurthe-et-Moselle), Nantes (Loire-Atlantique, les deux restaurants sont concernés), Nevers (Nièvre), Nice - Trinité (Alpes-Maritimes), Pau (Pyrénées-Orientales), Pontoise - Osny (Val-d'Oise), Reims - Cernay (Marne), Saint-Brice-sous-Forêt (Val-d'Oise), Toulouse - Portet (Haute-Garonne), Tours - Nord (Indre-et-Loire), Trélissac (Dordogne), Tulle (Corrèze) et à Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne).

Potentielle reprise de 18 restaurants

Selon Philippe Delahaye, délégué syndical central CFE-CGC, d’autres fermetures pourraient suivre. "Il y en aura plus (de fermetures, ndlr) car si on arrive à une dizaine de reprises en tout, ce sera le maximum sur les 57 restaurants" du périmètre du plan de sauvegarde de l'emploi (PSE), prévient-il. Selon le courrier de la direction, "18 restaurants sont toujours en potentiel projet de cession et en cours de discussion".

Flunch avait été placé sous procédure de sauvegarde en janvier. À la suite de cette annonce, des négociations pour un PSE avaient débuté pour 57 restaurants du groupe. Finalement, un accord entre les partenaires sociaux de l'enseigne de restauration et la direction a été signé mi-juin. Il permet d'offrir aux salariés de meilleures conditions de départ qu'au début des négociations. 

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Si le groupe revendiquait 55 millions de clients servis par an avant le Covid dans 227 restaurants, il a vu son chiffre d’affaires s’effondrer en 2020, accusant une perte de près de 60%. La très grande partie des restaurants, située dans les centres commerciaux, ont été désertés à la suite de la crise sanitaire par les consommateurs. "Je ne fais plus trop mes courses dans des espaces comme ça donc du coup, j’ai moins l’occasion d’y aller", confie ainsi une passante, croisée dans les couloirs du centre commercial de Strasbourg Hautepierre. 

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